Le thon est un poisson symbole de la méditerranée et un ingrédient important dans la cuisine italienne. La recette qui suit est très facile à préparer et fera une entrée idéale. Si vous le désirez en plat principal, augmentez les proportions.

Ingrédients

• 320 gr de spaghetti
• 100 gr de thon en conserve (à l’huile ou au naturel)
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• une gousse d’ail
• 500 g de tomates pelées
• une cuillère à café d’origan
• un peu de persil (facultatif)
• sel et poivre

Préparation

Chauffez l’huile dans une sauteuse. Ajoutez la gousse d’ail. Retirez-la dès qu’elle frémit. Versez les tomates pelées coupées grossièrement. Cuisez une dizaine de minutes. Cuisez les pâtes selon les indications sur le paquet. 5 minutes avant la fin de cuisson des pâtes, égouttez le thon, émiettez-le et ajoutez dans la sauteuse avec l’origan. Salez et poivrez et continuez la cuisson quelques minutes. Egouttez les pâtes, versez-les dans la sauteuse et mélangez. Vous pouvez ajoutez du persil si vous aimez.