Olives noires à l’orange
Facile à réaliser et à mon avis excellent en apéritif. Cette recette nous vient de l’Ombrie.
Ingrédients
- 300 gr d’olives noires en saumure (en boite)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à café d’origan séché
- L’écorce d’une orange détaillée en petits morceaux
Préparation
Rincer les olives, séchés les et mettez les dans un saladier. Verser l’huile et mélangez. Ajoutez l’ail découpé en fines lanières, l’écorce d’orange et l’origan. Mélangez à nouveau. Laissez mariner une nuit.
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